Lekkere rijst met kip en bonen
De ingrediënten:
- 300 gr rijst
- 300 gr bonen
- 1 ui
- 1 knoflook
- 300 gr kip
- Olijfolie
- Paprikapoeder
- Zout/peper
- 500 ml groentebouillon
- Breek de bonen in tweeën en kook deze ongeveer 20 minuten.
- Maak de groentebouillon.
- Snij de ui en de knoflook fijn.
- Snij de kip in kleine stukjes en meng dit samen met de ui en knoflook. Doe hier de olijfolie bij en meng dit samen.
- Pak een grote hapjespan en bak het mengsel met de ui, knoflook en de kip goed bruin aan.
- Doe de rijst erbij en bak de rijst heel even aan. Doe de groentebouillon erbij en doe de deksel op de pan, zodat het zachtjes gaat koken. Kijk af en toe of de rijst goed is. Als de rijst nog niet goed is, doe er dan wat water bij.
- Als de rijst klaar is, dan doe je de boontjes erbij.
- Maak je bord op en doe voor de lekkere smaak paprikapoeder erop en wat zout en peper.