De Pumpkin spice latte kom je vaak tegen in hippe koffietentjes. Wat je misschien niet weet, is dat je het ook zelf kan maken. Lekker thuis een warme Pumpkin spice latte maken en ook gezonder dan in de hippe koffietentjes. Er is een recept voor glutenvrije, en lactosevrije Pumpkin spice latte en er zit veel minder suiker in dan als je hem in een winkel koopt.
Welke ingrediënten heb je nodig voor 2 personen?
- 100 gr pompoen
- 3 eetlepels Pumpkin spice mix kruiden
- 375 ml amandelmelk
- 125 ml lactosevrije slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel vanille extract
- 90 ml espresso/koffie
De amandelmelk kan vervangen worden door normale melk, amandelmelk of havermelk.
Hoe maak je Pumkin spice latte?
- Kook de pompoen in 15 minuten gaar en pureer ze daarna met een staafmixer heel fijn. Zeef de pompoen door een zeefje zodat de pompoen heel fijn en dun is.
- Klop de slagroom met de suiker stijf.
- Verwarm de melk samen met pompoen totdat het bijna kookt. Meng de pumpkin spice mix kruiden en de vanille extract met de melk.
- Maak de koffie en doe de koffie er voorzichtig bij.
- Maak de Pumpkin spice latte af met een dot slagroom.